泡茶用什么壶最佳
紫砂壶:泡茶不夺茶香滋味更加醇厚克增益茶香。
玻璃壶:材质光滑圆润便于观赏茶叶色相。
瓷壶:使用便捷不宜烫手泡茶不易变味。
泡茶喝煮水器具的材质:
一、银壶(煮水)
银壶价格昂贵但市面上也参差不齐正常情况下优质的银壶还是非常不错的。
银壶会释放银离子具有杀菌消毒的作用用银壶盛放过的饮水可以保持几个月不腐败。而且利用银的导电、导热功能注水也是比较快的。
银壶煮水能使水质变软变薄古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。
另外本身洁净无味而且热化学性质稳定不易锈不会让茶汤沾染异味。
二、铁壶(煮水)
铁壶自古有之。使用铁壶煮水泡茶并非是一种随潮涌动趋之若鹜的盲目追随。
众所周知水质的软硬主要受钙镁离子的影响当它们的含量越高水质就越硬。而生铁材质的壶就算具有吸附钙镁离子的效果作用也有限。
同时水质本身的好坏也很重要其次铁壶也容易积攒灰尘等在水质本身并不理想的前提下铁壶煮水的改善作用并不明显。所以需要合理看待。
按照水质的特点符合“清、轻、甘、冽、活”特征。用铁壶烧水最大的优势在于铁本身的导热好聚热快泡茶方便快捷。
但后期的保养很重要每次煮水完成后要将壶内水份擦拭干净放置阴凉处晾干然后再行保存不然生锈则不可避免。
三、玻璃壶(泡茶)
玻璃材质无毛细孔不会吸收茶的味道全透明的质感又可以让人欣赏茶叶在冲泡过程中伸展的姿态。泡茶不但享受一杯茶的结果还要欣赏茶叶在壶中绽放的过程玻璃壶就这样被赋予了浓浓的文艺气息。
玻璃壶的样式不多不外乎在外形的高、矮、肥、瘦上做文章。
耐热玻璃壶上一般都会贴有相应标示注明使用温度、使用范围等。如果购买时发现标称耐热玻璃但是价格却很低就要考虑其真实性。
四、紫砂壶(泡茶)
紫砂壶是陶器茶具的佼佼者早在北宋初期就已“成名”造型简练大方色调淳朴古雅的特点外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的明代大为流行。
由于成陶火温在1000-1200摄氏度质地致密既不渗漏又有肉眼看不见的气孔能吸附茶汁长时间使用紫砂壶的颜色会变得越来越自然而在壶内泡着的茶会渗进壶体内使壶蕴含茶味。
上一篇:泡茶用什么壶烧的水比较好
下一篇:泡茶用陶瓷的好还是紫砂壶好
