武夷山大红袍的正确冲泡方法和技巧。

武夷大红袍因早春茶芽萌发时远望通树艳红似火若红袍披树故名。大红袍素有“茶中状元”之美誉乃岩茶之王堪称国宝。

此茶产于福建省武夷山市各道工序全部由手工操作以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁滋味醇厚有明显“岩韵”特征饮后齿颊留香经久不退冲泡九次犹存原茶的桂花香真味被誉为“武夷茶王”。

下面是大红袍的冲泡方法：

备具：紫砂壶、茶匙、茶荷、品茗杯各1个武夷大红袍5克左右。

（茶水比例：茶约茶壶容量的1/3或1/4）

洗杯、投茶：将开水倒入紫砂壶中进行冲洗弃水不用将茶叶拨入壶中。

冲泡：提壶高冲100℃左右的水3/4满加盖泡60s。

赏茶：冲泡后香高持久并有兰花香“岩韵”明显茶汤橙黄明亮叶底红绿相间。

出汤：冲泡结束后即可将茶汤从紫砂壶倒入品茗杯中。

品茶：入口后滋味醇厚甘鲜冲泡7～8次后仍然有原茶的真味。

出汤时间：

第一泡：60s；第二泡80s；第三泡：120s以此类推。