喝茶泡茶用什么水最佳？

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泡出茶口感汤色如何其中一个很重要的原因就在于对水质的选择。

地下水源中以天然泉水为上上选是最佳的沏茶之水。泉水时刻处于流动状态经过砂岩层的渗透相当于多次过滤干净、无杂质其水质软而且清澈甘甜非常适合煮茶。我国的名泉有镇江中泠泉、无锡惠山泉、苏州观音泉等。

一般来说深层地下水有耐水层的保护污染少水质洁净而浅层地下水容易被地面污染物污染水质稍差所以深井比浅井好。此外农村井水受污染较少水质好适合饮用。

自来水一般都是经过人工净化、消毒处理过的江河水或湖水也可以用来煮茶。如果自来水有较重的氯气味可以接到干净的容器中静置一昼夜待其自然挥发再用来煮沸泡茶就行了。

矿泉水中含的矿物质较多容易影响茶性的发挥但是呈弱碱性的矿泉水就非常适合泡茶不仅有助于茶性的发挥对身体也有益处。

纯净水是典型的软水无色无味能最大限度衬托出茶的本性且没有水碱利于茶壶的保养。在现代快节奏的生活中纯净水是泡茶比较好的选择。