取茶别再用手抓 专用茶道六君子来帮你

在泡茶取茶的时候很多人为了方便多数人会用手直接从包装袋里抓茶出来。殊不知这样做会影响茶叶的口感手上的汗或是涂抹的护手霜都会一定程度的弄到茶上即便洗手了等到手干还是会影响到茶的。只不过因为差别很细微很难察觉出来所以很多茶友会不以为然。那么到底该如何取茶呢?

茶则（图）

为了避免手直接接触到要喝的茶用取茶专用茶具茶则会稍微避免异味感染到茶当然这对茶则也有一定的要求茶则要保持干燥干净。

什么是茶则呢?茶则是茶道六君子之一。也可以叫做茶量茶合是用来量取茶叶、赏茶用的是茶席上必不可少器物。

在茶道中把茶从茶叶罐中取出置于茶荷或茶壶时都需要用茶则来量取切不可用手直接抓取。陆羽在《茶经·四之器》中指出：“则以海贝、蛎蛤之属或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者量也准也度也。”茶则本身也是茶席上的一个亮点也可以独立成为雅玩的器物。

用完的茶则一定要放在干燥的环境中比如盛放餐具的柜子。如果有条件的话最好把茶则放在消毒柜中消毒。当然如果觉得用茶则取茶太麻烦的话也可以直接把茶叶倒进杯中所倒的量依据个人喜好而定但是直接倒茶的话茶叶的量不好掌握。一旦茶叶倒多了一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质变得潮湿了如果再倒回去的话会加速茶叶的变质。

养成良好的习惯用专用取茶茶具茶则来取茶茶则的材质很多有不锈钢的、木质的和竹质的这些都可以。另外就是还要注意茶叶的保存最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中铁盒、木盒也可以。盛茶的器皿要干燥、干净装茶后放在干燥通风的地方。