铁壶煮出来水黑怎么办？ 原因何在？

用铁壶煮出来的水为什么是黑色的?其实这么说不对应该是铁壶煮出来的茶水黑怎么办。那么小编就带各位来了解一下解开大家的疑惑~

铁壶煮出来水黑怎么办?原因何在?

我们都知道铁壶是由生铁铸造而成的内壁有气孔所以也叫会呼吸的铁。大家也知道茶水在放久了以后颜色会逐渐加深。用铁壶煮茶发黑主要是茶叶中的单宁在高温中与铁壶释放出来的铁离子氧化所得的单宁铁而单宁铁是黑色的所以使茶水变黑。

原理类似于大家平时用铁锅煮茶叶蛋也是黑乎乎的一样经常吃也没什么问题所以大家不必惊慌与怀疑。铁壶还是非常好的可以软化水质补充亚铁离子样式多变美观还具有文化底蕴与收藏价值只是无涂层的铁壶适合煮水不适合煮茶。

看完之后问题来了如果想用铁壶煮茶怎么办?

方法一：好好养无涂层的铁壶最好净水泉水次之用这两种水养铁壶形成水垢最快啦。等您的铁壶有一层保护膜的时候就可以煮茶啦。

方法二：购买一只可靠的搪瓷内胆的铁壶(一定是搪瓷内胆哦不要是市面上的劣质涂层)。搪瓷即是中国古老的传统工艺珐琅。

综上看完这个您还怀疑这个工艺的安全性吗?