生活中常见的茶具盘点

器为茶之父茶器五花八门各有各的特点今天我们就来盘点一下生活中常见的茶具。

陶土茶具

陶器中的佼佼者当然要数我们的紫砂啦！紫砂早在北宋初期就已崛起成为独树一帜的优秀茶具明代大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同其里外都不敷釉采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。

由于成陶火温高烧结密致胎质细腻既不渗漏又有肉眼看不见的气孔经常使用还能汲附茶汁蕴蓄茶味；且传热不快不致烫手；若热天盛茶不易酸馊；即使冷热剧变也不会破裂；如有必要甚至还可直接放在炉灶上煨炖。

陶瓷茶具

我国茶具最早以陶器为主瓷器发明之后陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。

白瓷茶具

具有坯质致密透明上釉、成陶火度高无吸水性音清而韵长等特点。因色泽洁白能反映出茶汤色泽传热、保温性能适中加之色彩缤纷造型各异堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵贱通用之。如今白瓷茶具更是面目一新。

白瓷以景德镇的瓷器最为著名其它如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。

青瓷茶具

青瓷茶具晋代开始发展那时青瓷的主要产地在浙江最流行的一种叫鸡头流子的有嘴茶壶。宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期生产各类青瓷器包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等瓯江两岸盛况空前群窑林立烟火相望运输船舶往返如梭一派繁荣的景象。

黑瓷茶具

始于晚唐鼎盛于宋延续于元衰微于明、清这是因为自宋代开始饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法而宋代流行的斗茶又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。

宋人衡量斗茶的效果一看茶面汤花色泽和均匀度以”鲜白“为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早以”盏无水痕“为上。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等都大量生产黑瓷茶具成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中建窑生产的”建盏“最为人称道。

彩瓷茶具

彩瓷茶具顾名思义是运用彩绘瓷器制作而成的茶具彩瓷技法多样因而彩瓷茶具的品种花色很多釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多样其中尤以青花瓷茶具最引人注目。

青花瓷茶具其实是指以氧化钴为呈色剂在瓷胎上直接描绘图案纹饰再涂上一层透明釉尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。它的特点是：花纹蓝白相映成趣有赏心悦目之感；色彩淡雅幽菁可人有华而不艳之力。加之彩料之上涂釉显得滋润明亮更平添了青花茶具的魅力。

玲珑瓷茶具

玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺盛行于明代器物成型后在坯上镂雕透空花纹再用釉将透雕花纹填平雕镂出许多有规则的“玲珑眼”然后以釉烧成烧后镂花处得以墁平花纹清晰可见具有玲珑剔透、精巧细腻的特色十分美观被喻为“卡玻璃的瓷器”。

玲珑瓷茶具即为运用玲珑瓷制作而成的茶具。玲珑瓷往往与青花相匹配将玲珑眼与青花图案进行有效结合与一般的规则对称的玲珑眼相比更灵活而有趣味。

漆器茶具

漆器茶具始于清代主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等品种。

采割天然漆树液汁进行炼制掺进所需色料制成绚丽夺目的器件这是我国先人的创造发明之一。福州生产的漆器茶具多姿多彩有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等品种特别是创造了红如宝石的赤金砂和暗花等新工艺以后更加鲜丽夺目逗人喜爱。

玻璃茶具

玻璃古人称之为流璃或琉璃实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具能给人以色泽鲜艳光彩照人之感。我国的琉璃制作技术虽然起步较早但直到唐代随着中外文化交流的增多西方琉璃器的不断传入我国才开始烧制琉璃茶具。琉璃茶具唐代已经起步在当时堪称珍贵之物。

金属茶具

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之纪前的1500年间青铜器就得到了广泛的应用本世纪80年代中期陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。但从宋代开始古人对金属茶具褒贬不一。

特别是从明代开始随着茶类的创新饮茶方法的改变以及陶瓷茶具的兴起才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具用它们来煮水泡茶被认为会使“茶味走样”以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具如锡瓶、锡罐等却屡见不鲜。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好具有较好的防潮、避光性能这样更有利于散茶的保藏。

搪瓷茶具

搪瓷茶具以坚固耐用图案清新轻便耐腐蚀而著称。它起源于古代埃及以后传入欧洲。明代景泰年间我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具。我国真正开始生产搪瓷茶具是本世纪初的事至今已有70多年的历史。

但搪瓷茶具传热快易烫手放在茶几上会烫坏桌面加之“身价”较低所以使用时受到一定限制一般不作居家待客之用。

竹木茶具

陆羽在《茶经四之器》中开列的28种茶具多数是用竹木制作的。这种茶具来源广制作方便对茶无污染对人体又无害因此自古至今一直受到茶人的欢迎。

竹制茶具的缺点是不能长时间使用无法长久保存。但这类茶具色调和谐美观大方泡茶后不易烫手并富含艺术欣赏价值。因此多数人购置竹编茶具不在其用而重在摆设和收藏。