新买的紫砂壶怎么开壶

紫砂壶开壶首推水煮法运用于泥土味重的紫砂壶水煮法的步骤比较复杂。但是效果很好一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶。

紫砂壶的开壶：

1、用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开放入凉水锅中将锅置于炉子上以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐一同放入清水中去煮方法同上至少1个小时。这个步骤叫做去火气目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头一同放入清水中去煮方法同上。至少1个小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮方法同上至少1个小时。完成上面4个步骤后紫砂壶才可以正式开始使用。

紫砂壶的好处：

1、能持久保持茶香浓郁。

紫砂茶壶嘴小壶盖紧密地贴着壶身加上壶的内壁较粗糙这都能有效地防止香气过早消散。

2、能稍微延缓茶汤的霉败变馊。

紫砂茶壶里外都不施釉保持微小的气孔透气性能好但又不透水并且有较强的吸附力。所以保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香提高茶汤的晚期酸度起到杀菌作用。

3、保温时间长。

紫砂茶壶由于壶壁内部存在着许多气泡气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体能有较地保持温度。