茶叶能放多久

绿茶：未经发酵保质期较短能存放18个月。

黄茶：储存环境良好、得当能存放18个月。

白茶：适宜长期储存建议储存时间为10年左右。

乌龙茶：轻发酵乌龙茶为18个月重发酵乌龙茶为3~5年或更长。

花茶：为窨制茶品可存放18个月。

黑茶：适宜长期储存存放时间为10~15年。

红茶：发酵完全存放时间为2~3年。

六大茶类的保质期以及存放时间

1、绿茶

不发酵茶

在正常的保存条件下可以存放18个月即一年半的时间。

我们都知道绿茶是要喝“新”的新茶滋味鲜爽香气浓郁；而存放1年以上的茶叶即使在低温冷冻下颜色和新茶如出一辙但是口感会变得淡薄香气也不持久风味比起新茶会差很多。

2、黄茶

微发酵茶

黄茶在六大茶类中存在感最低不过和绿茶最为相似只是在加工工艺中多了一道“闷黄”的工序它的保质期与绿茶类似为18个月。

3、红茶

全发酵茶

红茶的保质期是3年不过从口感来说建议2年内品饮。

红茶保存不当会出现酸味明显、滋味淡薄而无味的现象一般在1年内或者是2年内饮用是比较合适的。

超过了3年以上的红茶往往会因为存放不当而出现变质变味的情况。

4、乌龙茶

半发酵茶

乌龙茶是六大茶类中工艺、品类都最为复杂的一类保质期也视不同的茶而异。

发酵度较低的乌龙茶和绿茶比较接近例如清香型的铁观音这类茶需要低温冷藏保质期为18个月。

发酵程度稍微重一点的滋味更加醇厚保质期通常在2年。

重发酵的乌龙茶通常保质期在3~5年而一些炭焙程度较重的老茶则储存时间高达5~10年之久。

5、黑茶

后发酵茶

黑茶属于后发酵茶保质期相对绿茶较长有些还可以久放如普洱等。这类茶在发酵的过程中具有越陈越香的特点存放的时间越久口感就越醇厚。

一般认为砖茶存放10至15年千两茶10至15年散茶5至10年其品饮价值较高。

6、白茶

轻微发酵茶

在《GB/T 22291-2017 白茶》写道再符合储存条件的前提下产品可长期保存。

在白茶圈素来有 “一年茶三年药十年宝”的说法现在的白茶市场上保存了十年、二十年的白茶饼也比比皆是。

因为白茶比较特殊仅有极其轻微的发酵属于清甜型；但因为没有经过高温杀酶具备后续转化的空间渐渐有了醇厚的甜味。因此白茶可以趁早喝鲜也可以存放起来待转化后又能喝醇。

7、花茶

花茶属于再加工茶它不是六大茶类。

这里的花茶指的是福州茉莉花茶、横县茉莉花茶、峨眉山飘雪这一类茶是以传统六大茶类茶胚为基础经过窨制、拼合而成而并不是女生常喝的花草茶（玫瑰花、金银花...）。

花茶的保质期与绿茶接近一般也是18个月但存储时需要注意密封、避光、防潮这些。

过期茶还能喝吗

茶叶的保质期可以理解为“最佳赏味期”。

就是说超过这个期限茶叶已经不建议再饮用因为这个阶段茶叶的自然香气会慢慢消散口感也会变差从风味到内含营养方方面面的质感都大打折扣。

当然还有一种情况就是过期了茶叶依旧良好并没有出现变质等情况且茶叶本身干净、无污染那么茶叶依旧是可以饮用的但风味肯定不如从前。

另外对于普洱茶、黑茶、白茶这些茶品都是可以长期存放的并没有明确的保质期限也没有过期一说但在储存时需要注意格外留意避免储存不当导致茶叶提前变质、损坏。