大红袍能放冰箱储存吗
大红袍不能放冰箱储存根据《GB/T30375-2013茶叶贮存》标准大红袍(乌龙茶)的储存温度为25℃以内要求满足通风、干燥、清洁、阴凉、避光的环境因此大红袍适宜常温储存方可保证茶叶滋味、香气稳定而冰箱环境复杂且水汽较大因此不需要放入冰箱存放。
大红袍为什么不能放入冰箱存放
大红袍之所以不放入冰箱主要源于它独特的焙火工艺。
焙火的岩茶干燥度较高性质较为稳定不需要低温冷藏
在常温阴凉干燥环境下密封保存反而更加有利。
而冰箱内潜伏着不少的水汽。
如茶叶一旦接触或吸附过多的水汽含水量超标后茶叶品质就会极速下降严重者会导致变质。
冰箱内部的杂味、异味重。
冰箱是水果、食物、肉类很多物品的聚集处会产生各种味道一旦气味进入茶叶内少不了出现杂味纷呈的问题。
大红袍茶味醇爽岩韵显著不需要类似绿茶的保鲜。
绿茶保质期短且鲜爽度较高因此保鲜十分重要我们往往会选择冰箱存茶而大红袍不一样经过发酵、焙火工艺岩茶的滋味基本恒定影响较小没有保鲜一说所以不需要放入冰箱
因此综合因素来看大红袍在阴凉处密封储存才是最好的选择记得一定不要放入冰箱。
大红袍如何储存
注意以下5点:
第一、避光
第二、干燥
第三、密封
第四、阴凉
第五、无异味
储存茶叶都避免不了这一点遮光无论是存储环境存储容器都要避光如茶室、书房而容器可以选择铁罐子或茶叶专用加厚铝箔袋、复合铝膜牛皮纸袋都可以。
而对于透明的自封袋它是透明的很容易在光线下暴露从而减弱茶叶的存放时间也有可能加速茶叶变质。
另外存放岩茶的环境必须干燥对于湿漉漉的环境是不允许的因为任何东西一旦沾染尚水分、水汽也会促使茶叶内部物质反应使得朝着坏的方向发展。
(如果购买的是小铝箔袋8g左右装的直接依次放入大的铝箔袋或铁罐内存放都可以)。
再者岩茶不需要放入冰箱存放记住不需要低温常温储存即可。
用复合铝膜牛皮纸袋装好放入常温20℃左右的阴凉之地、环境干净整洁无异味即可。
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