需要冷藏的茶叶有哪些

需要冷藏的茶叶有绿茶、黄茶以及轻发酵的乌龙茶此类茶叶未经发酵或发酵程度低茶叶内的物质活跃且容易受到氧化、空气、温度的影响从而使得品质下降因此粗腰冷藏存放但存放时一定要做好密封工作同时也要注意防异味、防潮湿。

将茶叶密封包装后放在冰箱中冷藏。注意不要与有异味的物品放在一起。茶叶量多时可以单独为茶叶准备一个保鲜柜。温度在0～5℃之间（或更低）。

冷藏法适用于绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等如铁观音、冻顶乌龙等是最常用的贮藏方法之一。

虽然可以冷藏但最好是及时饮用：

绿茶、黄茶是所有茶类中最易陈化变质的茶极易失去光润的色泽及特有的香气。由于绿茶易吸湿气水分达到百分之五以上时就会变质。

一次长时间存放的绿茶即使没有开封也会失去香味因此应趁新鲜时饮用。在室温下保存期约为一年开封后应在短时间内饮用完而冰箱冷藏则为下策。