大红袍茶水冲泡比例
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玻璃杯:参考300ml的茶杯一次需投茶6克大红袍茶水比例为1:50。
盖碗:按照110ml的标准盖碗需要投茶8克茶水比例为1:15。
紫砂壶:按照110~120ml容量的紫砂壶需投茶8克茶水比例为1:15。
什么是“茶水比例
即冲泡茶叶时茶叶(干茶)与水的一个比例要恰到好处。
泡茶时关于投茶量的多与少是很有讲究的。
如果投茶太多水太少就会导致茶汤过分苦涩、过分浓郁最终难以下口;
反之水多茶少茶汤就会清淡寡淡没有什么味道。
因此掌握正确的投茶量刚刚好才能发挥一杯大红袍真实的香气、滋味。
冲泡大红袍的茶水比例
另外不同的茶类有不同的茶水比例不同的人口味不同所以这个仅作为参考没有绝对的标准。
以110毫升的盖碗为例在冲泡大红袍的时候;克选择投茶8克;
正常情况下市面袋装的大红袍普遍是一袋8克。
这个净重量用110毫升的标准盖碗来冲泡刚刚好。
大概的一个茶水比例也就是1:15这个样子按容积来投茶也就是茶量占到盖碗的1/3左右。
如需要标准的茶量则可以选择一个电子小秤称取8克用来泡茶。
另外根据这个标准对于口味淡或者重口味的人群可在此基础增减多尝试几次便知道多少的茶量适合自己。
其次需要注意盖碗并非泡大红袍的唯一茶具。
紫砂壶可以玻璃杯也可以。
在投茶量上紫砂壶冲泡的用茶量与盖碗类似比例也是1:15。
而玻璃杯则不同因为玻璃杯并不是茶水分离的方式需要长时间浸泡。
因此玻璃杯的投茶量要少一些可参考1:50的这样一个比例如300ml的一只玻璃杯投入5克干茶即可。
采用100℃开水冲泡即可饮用。
最后关于武夷岩茶的冲泡时间
昵茶网建议从注水到出汤总时长每泡大约10秒左右即可。
前五泡10s出汤随着汤色逐渐变淡一般是六、七泡起始可适当增加浸泡时间。
