凉开水泡茶怎么样

凉开水泡茶即冷泡茶是使用放凉的开水泡茶让茶叶在低温下慢慢析出冷泡茶的水温较低茶内的茶单宁、咖啡因的释放量也大大降低恰好避免了苦与涩更大程度的保留了清与甜茶味会更加清爽鲜醇当然并不是所有茶都适合冷泡。

凉开水泡茶的步骤

1、准备原材和工具：茶叶5g、500ml常温矿泉水1瓶（或者运动水杯）。

茶水比例为1:100比平时正常泡茶略少。

2、将茶叶倒入水瓶内（条件允许可将茶叶投放进茶包袋再放入水瓶内）茶叶量根据喜好添加一般建议5g。

3、轻微摇晃瓶身常温静置静止室温时间2～6小时后即可将茶汤倒出饮用茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。

绿茶的时间短一些2小时就出味了乌龙茶、白茶的时间要长一些。

冷泡茶的优点

现如今冷泡茶已十分流行。

与一口醇厚的热泡茶不同冷泡茶的口感会比较清甜鲜香。

一口饮下时清凉甘甜的茶汤一下子就会让你整个人冰爽起来在迅雷不及掩耳之势中溢满唇舌令人回味无穷。

天气渐渐炎热茶友们可以偶尔尝试下冷泡茶新颖的口感滋味。

让茶叶在低温下慢慢析出等待着它浸出甜透出鲜好好享受一番曼妙的慢生活、慢滋味。

冷泡茶的水温较低茶内的茶单宁、咖啡因的释放量也大大降低。

咖啡碱的含量也随之降低恰好避免了苦与涩更大程度的保留了清与甜。

较低的水温使茶叶中氨基酸分子更易析出儿茶素、茶多酚、多糖等物质自然保留得更多。

当然并不是所有茶都适合冷泡。大体来说绿茶白茶以及轻发酵的乌龙茶比较适宜冷泡。