泡黄茶要不要摇香

泡黄茶可以摇香也可以不摇香直接冲泡茶叶摇香泡茶的一个步骤即用沸水烫洗杯具并将杯具中的水倒掉投入适量的干茶合上杯具的盖子上下均匀摇晃从而使得茶叶的香气被激发这个过程便是摇香摇香之后可选择闻香（盖香）。

摇香的流程

首先准备好开水、茶具、以及干茶叶。

先用沸腾的开水冲入盖碗之中让盖碗已经有温热的感觉；

在盖碗还有温热感的时候在其中投入适量的干茶叶然后盖上盖碗的盖子在胸前上下摇晃可以让干茶叶在盖碗中充分摇晃同时吸收盖碗中的热气。

这样冲泡出来的茶叶才更具有香味所以很多人都说自己冲泡出来的茶不香浓其中摇香可能是一大原因。

而摇香的目的主要有二：

1、便于闻香摇香后茶叶的香气会留在杯盖上从而更利于闻香。

2、便于激发茶叶的香气物质使得品茶之时茶叶的香气更加浓郁。

什么茶叶适合茶叶摇香

大家掌握了茶叶摇香的技巧之后那就来到了最重要的一个问题了究竟什么样的茶叶更加适合用茶叶摇香？

一般乌龙茶绿茶铁观音岩茶等等都适合用茶叶摇香这一步其他的茶叶大家可以稍微尝试一下如果觉得好的话也可以进行茶叶摇香这一步动作的。

总之摇香并非某一种茶叶的专属可根据实际情况选择。