金骏眉茶怎么泡才正确

金骏眉的冲泡分为温杯洁具、投入干茶、注水冲泡、出汤品饮四个步骤首先用准备的开水将白瓷盖碗、公道杯、茶杯等充分烫洗、清洁之后将5g金骏眉茶投入盖碗之中沿着盖碗边缘环绕注水水温为100℃注水后5s内即可将茶汤倒入公道杯最后分倒至茶杯品饮。

金骏眉的冲泡方法与步骤

1、温杯洁具

准备一直水壶向壶中加入500ml凉水（矿泉水、纯净水都可以）开火将水烧开

待水沸腾之后将开水倒入白瓷盖碗和茶具之中充分烫洗浸润约10秒左右将水倒出。

记住必须把水滤干净此为温杯洁具。

2、投入干茶

将开茶叶泡袋或从茶叶罐中取5g金骏眉红茶并将茶叶倒入盖碗之中

金骏眉红茶滋味醇爽甘甜且花果蜜香馥郁为单芽茶品冲泡时茶水比例为1:20。

110ml容量的白瓷盖碗投茶5g即可。

3、注水冲泡

沿盖碗边缘环绕注水水温为100℃绕着盖碗边缘一圈一圈环绕注水保持匀速不可高冲。

采用环绕注水可以让茶叶的每一根条索从的茶叶充分与温度、氧化、水分充分接触从而使得深邃的茶香被彻底激发。

4、出汤品饮

5秒是出汤的最佳时机。快出汤、不久闷是金骏眉红茶冲泡的主旋律。

盖上盖碗盖子持盖碗向前呈弧度前倾将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

前三冲保持快出水5s左右出汤。在第四冲之后可以选择适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间4泡开始10s、15s、20s左右。具体的坐杯时长根据个人口感喜好微调。

总结

茶具：盖碗（110ml）、公道杯、茶杯、茶巾、5g干茶

茶水比：1：20左右即110ml盖碗选用5g茶叶

水温：95~100℃不可使用低温否则茶香难以激发。

注水手法：环绕注水

出汤：不宜闷泡5s左右快速出汤。