竹叶青茶用多少度的水泡合适

竹叶青茶用80~85℃水温为佳竹叶青为绿茶类是采用峨眉山高山单芽为原料制成其茶鲜嫩程度极高且香气清香、纯正滋味鲜爽、甘醇冲泡时水温不宜过高一般建议使用80~85℃水温进行冲泡可连续冲泡3次左右。

竹叶青是高山绿茶的典范而这座山便是峨眉山峨眉山历史悠久是中国“四大佛教名山”之一素有“峨眉天下秀”之称。

这里生物种类丰富寺庙众多环境优美高山林立云雾缭绕且温度适宜也是人类居住的好地方。

峨眉山也是世界双遗产地地处北纬30度有着8.5亿年地质生长史终年云雾缭绕是世界公认的黄金产茶带。

竹叶青茶便是产自这里的800~1500米的高山万年寺等地。

竹叶青茶采摘独芽大小匀净不带空心芽。

采摘的嫩芽经过杀青揉捻烘焙等工艺制作而成一共分为品味、静心和论道三个等级。

成品茶外形扁平光滑、挺直秀丽匀整、匀净干茶色泽嫩绿油润。

香气嫩栗香、浓郁持久汤色嫩绿明亮滋味鲜嫩醇爽。

而如此名优的茶品自然冲泡非常重要水温则是大家经常遇到的疑惑。

昵茶网认为（个人的经验见解）竹叶青并非不能用开水冲泡。

如遇盖碗以及可以快速出汤的茶具则可以使用沸水冲泡因为这个过程不会产生闷泡而滋味、香气可以真实的还原。

鲜爽、清甜轻微苦涩的气息迎面袭来淡淡的清香通透且持久这边是开水与高品质茶叶的魔力。

而日常情况下我们更多时间是用玻璃杯泡。

玻璃杯则会长时间浸泡因此水温不能太高避免滋味、香气物质长时间输出继而导致茶汤苦涩。

同理其他绿茶也是如此。

冲泡时取干净透明的玻璃杯先温杯洁具烫洗茶具。

放入4克（一小袋）竹叶青茶叶先冲入1/3的水旋转摇晃杯身待茶叶轻微浸润再注入七分满即可。

这个时间水温80~85℃左右便是最好冲水之后茶叶在杯中根根立起犹如山峰顶天立地。

又似一把重剑直入云霄。

三五分钟之后待温度适口端起茶杯可闻见香气浓郁、口感鲜爽醇厚。

细细品饮自得其乐。