碎银子的冲泡方法

碎银子茶的冲泡分为温杯洁具、投茶、洗茶、注水、出汤5个步骤碎银子为紧压茶因此需要充分洗茶方可使得茶叶苏醒其次水温必须为100℃即先洗茶之后再用开水冲泡。

具体步骤如下：

1、温杯洁具

将冷水加入煮水壶之中煮沸将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中充分浸润之后倒掉、滤干。

泡任何茶之前温杯洁具都尤为重要。一则洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏避免因温差影响口感。

2、投茶

用茶勺取8g碎银子茶投入盖碗之中即可可合上碗盖适度摇香。

一般8g左右的量则刚刚好也不宜过多过多则浓过少则无味刚刚好就是最好。

3、洗茶

提起开水壶向盖碗中低冲注入100℃开水注意保持匀速注满盖碗即可停止。

茶汤在盖碗中停留5秒左右合上盖碗盖子将茶汤倒掉。

＂快＂是指在洗完茶时出汤就应该稍快不然在盖碗中呆久了影响口感洗茶的水可直接倒掉。

4、注水

洗茶之后便是正是的冲泡了高水温注水平缓出汤快是泡好茶化石的关键！

提起水壶绕盖碗边缘旋转一圈注水水流要平稳直到注满盖碗为止。

5、出汤

茶叶浸润5s左右合上盖碗盖子将盖子稍微倾斜持盖碗向前滤出茶水最后倒入茶杯饮用。

出汤之后我们可以看见茶化石汤色晶莹透亮如红宝石陈香醇厚糯感强。

入口汤色红浓剔透稠密醇厚香味馥郁入口滋味饱满甜润糯滑乐不思蜀20泡后依然满口醇香精华释放连绵不绝也适合日常办公、在家饮用。

结语

碎银子是普洱熟茶（老茶头）的衍生品由于质地紧实因此冲泡时需要充分洗茶。

洗茶之后方可正常冲泡其次对于用量的选择一般为8g约30粒左右根据大小、个人口味增加或减少。

总之正宗的碎银子茶风味独特醇厚爽滑日常饮用别有一番风味。