碧螺春冲泡方法步骤

碧螺春的冲泡分为温杯、注水、投茶3个步骤冲泡时需注意水温为80~85℃茶水比例为1:50采用上投法冲泡即先用开水清洗杯具之后向杯中注入七分满的水最后将茶叶投入杯中浸润5分钟即可饮用。

具体冲泡步骤如下：

1、温杯

烧开一壶水向玻璃杯倒入少量沸水手持杯底旋转杯身充分浸润后倒掉。

温杯对于鲜嫩的碧螺春来说也尤为重要温杯不仅可以起到洁具的作用同时对于激发碧螺春的花果香气有很大作用。

2、注水

提起水壶向玻璃杯中缓缓注入80~85℃的水注入七分满刻度即可停止不宜太满。

注意：冲泡细嫩、香醇、茶毫较多的碧螺春我们一般用上投法即先冲水后投茶。

3、投茶

用茶匙将3g碧螺春茶拨入玻璃杯之中茶水比例为1:50即3g茶叶150ml左右的水静置5分钟左右即可饮用。

投茶后观察满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中吸收水分后即向下沉瞬时间白云翻滚雪花翻飞煞是好看。

冲泡注意点

冲泡完毕后等待5分钟左右温度适宜即可饮用。

每次饮用到玻璃杯1/3处时即可再次续水一般可以连续冲泡三次左右。

注意冲泡水温、以及投茶量。

碧螺春具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特点其茶蜷曲成螺银绿隐翠茸毫显露香气呈馥郁花果香茶汤嫩绿明亮滋味味醇清凉回味甘甜。

因此冲泡碧螺春方法很重要好的方法则可以泡出一杯赏心悦目的茶汤饮之令人身心舒畅。