生晒新会小青柑的泡法

小青柑是小青柑普洱茶的简称是新会7~8月茶枝柑果皮与云南普洱搭配而成。

其茶清香醇厚、爽滑兼具柑果的清香与普洱茶的顺滑和醇厚今天昵茶网就来给大家分享一下小青柑的冲泡方法。

小青柑的冲泡分为取茶、开孔、温杯洁具、注水、出汤5个步骤冲泡时注意用具。

具体冲泡步骤如下：

1、取茶

拆开包装取出完整的小青柑放置在茶则之上。

2、开孔

用普洱茶刀在小青柑的四周及底部钻孔孔径大小以不漏碎茶为宜

3、温杯洁具

将100℃的开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中充分烫洗之后将水倒掉。

4、注水

投茶将小青柑放入盖碗之中沿着小青柑顶部注满开水。

5、出汤

浸润5~10s左右合上盖碗盖子持盖碗呈90°直角将茶汤倒出饮用。

结语

开孔冲泡小青柑具有口感好浓度香气适中耐泡度高。

戳孔时茶刀建议选用锥形刀尖用力要控制适度以防伤手扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。