碧螺春冲泡温度

碧螺春冲泡温度为80~85℃碧螺春十大名茶之一属绿茶主产于江苏苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山是采摘鲜嫩芽叶经杀青、揉捻、搓团显毫、干燥等工序制成其茶鲜嫩醇爽冲泡温度不宜过高采用玻璃杯上投法水温为80~85℃冲泡后浸润3~5分钟即可饮用。

碧螺春的冲泡方法（上投法）

水温：80~85℃（开水晾置后的温度）

茶量：5g碧螺春干茶（茶水比例1:50）

杯容量：300ml

4、浸润

冲水后浸泡5分钟左右即可饮用。

小口品缀让茶汤在唇齿间逗留感觉醇厚的滋味一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。

二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇满口生津。三品碧清、香郁、回甘；再细品味眼前的不再是茶而是在品洞庭春天的气息在品人生的百味。

洞庭碧螺春有何特点

洞庭碧螺春是国家地理标志产品。根据国家标准只有苏州吴中区洞庭东山、洞庭西山（金庭镇）这两个地区内生产的碧螺春才能称作洞庭碧螺春。

洞庭碧螺春干茶的外形有“满身毛铜丝条蜜蜂腿银绿隐翠”这四大特点。

“铜丝条”指的洞庭碧螺春条索纤细茶叶紧细重实得像铜丝一样。洞庭碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”芽叶细小6万~7万个芽叶才能做成一斤干茶。

“蜜蜂腿”说的是洞庭碧螺春条索纤细形态像“蜜蜂腿”那样弯曲。

洞庭碧螺春都是全手工制作成品茶呈现自然弯曲“满身毛”说的是茶叶茶毫密布并且洞庭碧螺春茶的茸毛是竖立在芽叶上的。

“银绿隐翠”指茶叶的绿色在白毫的衬托下给人熠熠生辉的感觉。洞庭碧螺春由于热揉茶条色泽绿而泛黄呈嫩绿色较鲜活。

洞庭碧螺春芽叶瘦小一芽一叶或一芽二叶色泽呈嫩黄绿色较匀亮。仿制碧螺春芽叶肥壮色泽呈青绿色。

洞庭碧螺春茶汤色较浅呈碧绿色或者嫩绿色。饮用滋味鲜嫩爽口给人一种经验的感觉如吃新鲜水果回味甜醇。

洞庭碧螺春还有一个特点：泡出来会有淡淡的花果香。这和洞庭碧螺春独具特色的“茶果间作”的栽培方式有关茶果间作方式是以茶为主在茶园中嵌种植果树。

洞庭山植物种类丰富生长繁密。有人工种植的银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑橘、桃树、石榴等十多种果树茶树在培育于果树、林木中果树覆盖率达到25％~35％。

洞庭碧螺春香气清雅持久似果香且馥郁持久。