怎样泡乌龙茶才好喝

准备一只盖碗（110ml）、8g乌龙茶、一只公道杯泡茶前先用开水将茶具分别烫洗一次然后将洁具之水倒掉接着将8g乌龙茶投入盖碗中提起水壶开水注水泡茶的水温为100摄氏度注水的方式为沿着碗壁环绕注水注满水后盖上盖子闷泡15s左右最后出汤。

乌龙茶如何冲泡

1、器具

冲泡乌龙茶用盖碗、紫砂壶必定无疑两者各有好处但根据实际情况选择一般情况下还是白瓷盖碗居多且使用方便易获得另外出汤、清洁也是很方便的当然对于浓香、味重的乌龙茶有紫砂壶更好。

下面我们以盖碗为例盖碗的容量不宜过大一般110ml左右。

2、茶

以110ml的白瓷盖碗器具为例。想要保证一个安全口感比例最好为1：15左右投茶量一般为8g。

当然茶量只是根据经验的建议具体可在此基础上根据个人口感进行调整。一切要以人为本以味道为中心。

3、水温

水温一定要是100℃沸水。想要激发茶叶香气与滋味就必须用沸水。

4、冲泡

提起水壶开始注水注水的方式可以采用环绕注水即沿着盖碗边缘画圈环绕注水可以让茶叶的条索充分与水分、温度、氧气接触从而使得茶汤更加均匀饱满。

5、快进快出

乌龙茶的浸泡时间要适中不宜久浸和闷泡。

通常来说乌龙茶都是焙火茶浸泡的时间比红茶、黑茶等都长一些。

但铁观音通常是第一冲较长第二冲时间缩短。

一般情况下第一冲20秒足以第二冲20-30秒即可。之后每冲再累加时间。