怎样泡小青柑普洱茶

泡茶之前先准备一只盖碗、一壶开水、一只公道杯之后用开水将盖碗等茶具一一烫洗干净用剪刀剪开茶叶外层包装并将小青柑普洱茶投入盖碗中然后开水注水沿着茶叶顶部开口处徐徐注水水温为100℃第一泡为洗茶不饮用再次注水后等待5s左右即可出汤饮用。

准备茶具：

茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。

出汤时间：5秒左右

水温：95~100℃

茶量：1颗小青柑

是否洗茶：是

1、温杯

泡茶时先不要着急泡首先将水烧开之后用开水均匀地将盖碗以及茶具烫洗一遍祛除异味提高盖碗的本身温度尤其是在冬季温就非常必要温杯之后快速倒掉水。

2、用水

用水一般为纯净水、矿泉水为佳而水有软水和硬水之分软水比硬水更适合泡茶软水泡茶较之硬水能够更大程度的将茶的内含物质溶出茶色更清、茶香更纯、茶味更浓。

其次在冲泡的过程中需高温乃至100℃的水温才能让小青柑更好的舒展开来。

4、冲泡方式

常用的小青柑冲泡方式可分为三种。

（1）整颗冲泡法：直接将小青柑投入杯中冲泡即可；

（2）掰碎冲泡法：将小青柑捏碎后用盖碗或者紫砂壶进行冲泡；

（3）钻孔冲泡法：在小青柑的四周戳46个不等的小洞然后将整颗茶放进杯中进行冲泡。

5、出汤

首次冲出汤的时间为5~10秒第一泡可以选择性的洗茶。

前5泡基本上保持5~10秒四的时间出汤即可5泡之后每泡依次增加5~10s如15s、20s、25s....。

不同浓淡喜好者可根据具体情况延长或减少浸泡时间。

冲泡小青柑时要注意注水量和冲泡时间切勿长时间浸泡小青柑小青柑浸泡时间过长会与陈皮一样产生产生苦涩味影响后续品饮口感。