苦荞与大麦茶一起泡吗

苦荞与大麦茶不能一起泡苦荞是采用苦荞麦种子为原料经烘烤制成而大麦茶是选取优质大麦经炒制而成两者属于不同的品种且口感、香气、属性各不相同混合冲泡会导致香气紊乱口感变差因此两者不能一起冲泡适宜单独冲泡。

苦荞茶

苦荞麦又称鞑靼荞麦中国西南地区栽培较多。苦荞麦的茎常为光滑绿色叶基部常有明显的花青素斑点。所有果枝上均有疏松的总状花序。花较小紫红色与淡黄绿色,无香味。瘦果较小棱不明显有的呈波浪状表面粗糙。

荞麦属下有两种作物为我们人类所广为利用一种是荞麦俗称甜荞；另一种则是苦荞。

苦荞是采用苦荞麦的果实。将带壳的苦荞麦漂洗浸泡后脱水干燥随后对其采用蒸熟、炒制、脱壳等步骤最后使用热水进行冲泡即可制得一杯麦香扑鼻的荞麦茶。

大麦茶

大麦茶是将大麦炒制后经过沸煮制作的大麦茶含有人体所需的17种微量元素19种以上的氨基酸富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。

大麦茶的原料就是大麦大麦营养丰富与小麦、玉米相比大麦的碳水化合物的含量低而蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等含量高对人体健康很有益。大麦中的钙、磷、铁、镁等矿物质元素含量也比较充足其含量高于大米和小麦粉。而且大麦中含有各种酶类如淀粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等有利于消化吸收。