新会小青柑茶怎么泡

准备一壶开水、一只白瓷盖碗、一颗小青柑先用开水将白瓷盖碗等茶具一一烫洗干净并将温杯洁具之水倒掉之后接着撕开小青柑袋子并将小青柑放入盖碗中然后拿起水壶沿着小青柑周围开始高冲注水水温为100℃注水后5s左右即可将茶汤滤出饮用。

小青柑的冲泡方法

准备：白瓷盖碗、公道杯、小青柑、一壶开水。

取出小青柑剪开泡袋就能闻到一股浓郁的柑果香。

泡茶用水所有茶都一样好水泡好茶矿泉水、山泉水最宜。

投茶量小青柑多是8-10克（一颗）左右的重量所以一次就泡一颗也非常简便。

冲泡小青柑水温不宜过低一般以100℃为佳100℃的水温方可最大程度释放柑香和茶香。

其次无论是熟普还是小青柑皮都耐高水温没问题。

缓缓高冲沸水让茶味徐徐浸出与柑皮的清香慢慢融合。

出汤时间可自由把控一般5s左右即可出汤不宜久泡。

小青柑的三种冲泡方式

1、碎皮泡饮法

把柑普茶内的普洱茶倒出适量再将柑皮壳掰成若干小碎块与普洱茶混合再加沸水冲泡。

利：汤水出茶味快碎皮程度可控。

弊：普洱茶溶出速度快果皮溶出慢口感不均衡耐泡度降低。

2、掀盖泡饮法

将青柑填茶口的盖皮掀开再将整粒青柑连同盖皮直接投入加沸水冲泡等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出汤色呈深金黄色时即可。

利：耐泡度高柑皮香显著汤色漂亮。

弊：普洱茶溶出慢柑皮和普洱茶融合度欠佳。

3、九孔泡饮法

用茶刀在青柑四周及柑底部钻九孔孔径大小以不漏碎茶为宜。注以沸水茶水徐徐浸出与柑皮的清香慢慢融合。

利：柑皮和普洱茶融合度好口感佳浓度香气适中耐泡。

弊：过程稍显繁琐冲泡速度慢。