六堡茶的泡法

准备一只盖碗（110ml）、8g六堡茶、一壶开水首先用开水将茶具充分烫洗一遍之后将8g六堡茶投入盖碗之中采用定点注水的方式循序渐进的将开水注入碗中之后立马将茶汤倒出第一泡为洗茶不饮用再次注入开水后静候5s左右即可将出汤滤出饮用。

准备茶具~昵茶网茶叶百科：

茶器：白瓷盖碗（110毫升）或紫砂壶、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。

出汤时间：5秒左右

水温：100℃

茶量：8g六堡茶

是否洗茶：是

1、器具准备

冲泡六堡茶与之最好的搭档便是白瓷盖碗了白色的杯红艳的汤天作之合简洁又不失大气非常具有饮用的欲望白瓷盖碗冲泡方便出汤顺手茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。~昵茶网茶叶百科。

当然如果有紫砂壶则就更完美了不过一般情况下盖碗更容易得到也能真实的品味到茶汤的滋味。

2、温杯

泡茶前温杯尤为必要将沸水注入盖碗将盖碗中的水倒入公道杯公道杯中的水再倒入品茗杯中再将品茗杯中的水依次倒掉。

温杯一定要充分浸润不仅仅起到提升杯温、清洁杯具的作用更能让茶香一览无余。

3、 置茶

称茶8g置茶入盖碗一般110ml的盖碗置茶8g也可以按照自己的口味适当增加或减少。

4、 醒茶

用刚刚烧开的沸水缓慢定点将水注入盖碗等待5~10s将水弃之不要。六堡茶（尤其是厂茶）因为渥堆发酵和存放等原因可能带有渥堆气味和仓储储藏的气味所以可进行1次润茶程序。

5、冲泡出汤

接下来就是冲水了。冲水原则为高温之水冲泡、定点注水、快出水高温意味着95℃以上。首先提起茶壶沿着盖碗一点注水定点注水也是成全一杯好茶的利器可以浸润六堡茶的每一根条索。

出去洗茶第2-5泡一般注满水后5s左右就能出汤出汤时要注意沥尽茶汤。第5泡后茶汤滋味开始稍稍减弱所以之后的每一泡适当延长10-20s的浸泡时间如10s、15s、20s、25s......

6、 品味

汤色为非常漂亮的酒红色“红、浓、陈、淳”细细品饮茶汤甜润有稠感带干净的槟榔香也有有类似甘草的回味呼吸间清爽通透回甘充足。

总而言之~昵茶网茶叶百科：

六堡茶熟茶陈化一年后上市口感会有苦涩一般会略有青味。5到8年会达到比较好的口感汤色红亮会有枣香、木香等陈香。

在放下去就要拼茶底了有的会出参香有的会口感变得甘甜有的变得香气也不明显。好的熟茶15年左右会达到口感香气的品质顶峰原料差点的就没什么茶味了。