茉莉花茶怎么泡好喝

准备工作：

茶具：300ml左右的透明玻璃杯一只、一壶开水、茶巾

茶量：茉莉花茶6g（茶水比为1:50视杯子大小及口感可自行添加）

水温：80~85℃（开水晾置后的温度）

冲泡次数：3次左右

洁具：用稍好的开水将玻璃杯具清洁一遍然后将洗杯的水倒掉。

投茶：取6g茶叶置入300ml透明玻璃中.

冲泡：水烧开后微凉至80--85度（即烧开略凉）时绕圈沿杯璧注水至玻璃杯1/3出处略微摇晃玻璃杯让茶充分被水浸润然后再往杯中注水使茶叶上下翻滚注水至七到八分满待茶叶略沉即可饮用；

续水：饮至1/3时就可以续水再添加了这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。

茉莉花茶的盖碗冲泡方法：

所需器具：

盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个

步骤：

温具：将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次；

投茶：110ml左右的盖碗取5g茉莉花茶即可将茶叶投入盖碗中；

冲泡：将烧开的水微凉至80--85度用回旋低斟的方式将开水冲入盖碗中不要盖盖子等待3~5s左右的时间。

出汤：将茶漏放入公道杯中将盖碗中的茶汤滤入公道杯第一泡3s-5s左右出水第二泡7s-9s第三泡10-12秒依次类推后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中分杯饮用。

如何挑选好的茉莉花茶：

观其形

选购茉莉花茶最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好以嫩芽者为佳以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多芽毫显露。

越是往下芽越少叶居多以此类推。低档茶叶则以叶为主几乎无嫩芽或根本无芽。

闻其香

很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因茉莉花香。好的花茶其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久清香扑鼻闻之无丝毫异味。

高档花茶比较强调鲜灵度一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺制出的花茶鲜灵度、浓度都好香气鲜灵浓郁芬芳且花香持久性和耐泡度很好。

高档茉莉花茶可以通过泡热辨别出来如泡热后香气有陈霉、烟焦等异劣气味则为不纯品质低劣。

饮其汤

购买时如若条件允许可坐下来品尝一下通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色闻其香气、品其滋味方能知其品质。浓郁而清香口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳茶汤呈淡黄色清澈透明若深暗泛红往往是品质有弊病的表现。