安化黑茶怎么泡才正确

准备5g安化黑茶、一只盖碗、一壶开水首先用开水将茶具清洗干净尤其是盖碗然后将5g安化黑茶投入到白瓷盖碗中并注入准备好的开水注水后立马将水倒掉（洗茶）再次注水后待茶叶在盖碗中浸泡5~10s即可出汤饮用。

安化黑茶的冲泡方法：

茶具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具一般用厚壁紫砂壶、白瓷盖碗等或者更方便省事的煮茶器。

投茶量

100ml容量的盖碗取茶5克左右（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取）。

水温

冲泡安化黑茶需要使用沸水冲泡才能将茶內丰富的物质以及香气释放。

冲泡步骤：

1、洁具

首先用晒好的开水将要使用的茶具烫洗一次尤其是改完烫洗后立马将水倒掉。

2、投茶

将5g黑茶投入到盖碗中此时可以闻茶叶的香气也可以轻微晃动茶叶让茶叶与空气、温度、水分充分接触从而释放其滋味。

3、洗茶

向中倒入开水（水量以漫过茶叶为好）然后快速倒水（使茶叶均匀受热唤醒茶香）第一道茶为“洗茶”不饮用。

4、冲泡

重新向泡茶器中倒开水至八分满盖上盖泡10秒左右即可出汤将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中倒干净为止保证汤色均匀。

4、饮茶

将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中先闻其味再观其色后细细品味黑茶的香醇。

煮饮法：

取适量茶于壶中按1：100左右的茶、水比例注水即5g干茶需要500ml的水先将500ml冷水注入壶中加热至沸腾然后停将茶叶放入煮茶壶中再次煮置沸腾即可关火然后滤茶渣后茶汤即可饮用。