安吉白茶泡茶水温多少度合适

安吉白茶属绿茶类其泡茶水温为80~85℃此水温指的是开水晾置后的温度而并非未烧开之水因安吉白茶是选用优质白化鲜叶制作而成茶叶细嫩鲜爽且未经发酵因此不宜高温冲泡冲泡时将茶叶投入玻璃杯中后注入80~85℃的水七分满晾置5分钟左右即可饮用。

安吉白茶的冲泡：

安吉白茶属于不耐泡的茶叶水温适合80~85℃。茶水比例为1:50即5g茶叶250ml的水。

其次茶具宜选择玻璃杯茶具为佳最好是透明的因安吉白茶在注水冲泡的时候茶叶是上下舞动翩翩起舞的而玻璃杯高且透明能淋漓尽致得展现白茶的美在欣赏如此美景之后小饮一口更是美上加美。

而且水温为85度最佳大概就是刚烧开的水静置三到五分钟这种水温的水冲泡之后茶叶的香味和口感都是最佳的。

用高透的玻璃杯加上85摄氏度的水冲泡茶叶香味口感与茶叶飞舞的景色都是上上乘的。

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种属于“低温敏感型”茶叶其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短通常仅一个月左右。

以原产地浙江安吉为例春季因叶绿素缺失在清明前萌发的嫩芽为白色。

谷雨前色渐淡多数呈玉白色。雨后至夏至前逐渐转为白绿相间的花叶。

至夏芽叶恢复为全绿与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的所以茶叶经冲泡后其叶底也呈现玉白色因此被誉为“绿茶中的皇后”。