水仙茶需要洗茶吗

水仙茶属于乌龙茶冲泡时不需要洗茶一款水仙茶在工艺到位保存良好品质得当的情况下头道茶汤口感甜润淳和回甘迅速且滑爽感强烈因此正常情况下水仙茶不需要洗茶。

武夷水仙属闽北水仙种是闽北的优质产品。所用的水仙种发源于建州瓯宁县(建阳)小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。

武夷水仙干茶红褐色有光泽带霜有的有“三节色”条索紧结弯曲闻有焦香。茶汤汤色橙黄清澈；香气馥郁萦绕沉火香和花香有层次感 内质感较好；岩韵显茶汤略薄口感顺滑；回甘快；较耐冲泡；冷杯有花香带火气。

叶底绿润叶背、叶脉、叶边缘都可见明显红边匀净齐整；边缘破碎少；叶片肥厚；香气沉幽雅正。

武夷水仙的口感特征：

一、有明显的甘、鲜感。这种甘不是糖水般的甘甜有点类似甘草汤；鲜也不是如加味精而是类似熬透的鸡汤。

二、很强的滑爽感。但这滑、爽不是一般的滑爽而是带有粘稠度与柔韧性的；有人将之比喻为如同吃“极细的粉条”。另一种比喻就是有“沙感”好像是吃西瓜或哈密瓜。

三、最重要的留味长久。品过了一杯水仙茶那种美好的茶香滋味会在齿颊间保留相当一段时间甚至半天挥之不去。

啜饮：茶汤与空气一同吸入口腔的一种品饮方法带着声音喝茶虽不太雅但满腔的味十足强烈建议用啜饮的方法品饮武夷岩茶。

冲泡1至3泡啜饮时青苔感明显有鲜微腥之青苔味清凉甘甜;4至9泡茶汤更加感觉清甜润活期间兰花香为主逐渐转入木质香（新鲜杉木香）为主；此时要适当延长冲泡时间。就算水色淡仍然有浓浓的饮糯米汤的感觉。