碎银子茶怎么泡好喝

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准备一只盖碗、一壶开水、8g碎银子茶先用开水将盖碗、茶杯清洗一遍之后将8g碎银子茶投入盖碗中采用环绕注水的方式向盖碗平稳注水注水满后盖上盖子等待5s秒时间即可出汤饮用。

碎银子茶怎么泡好喝：

碎银子一般8g左右（10粒左右）若人多可增加用量碎银子体积小近乎颗粒但大小不同可根据实际口感用量。

冲泡器具选择：有盖碗或者紫砂壶一般情况下使用110ml左右的白瓷盖碗即可。

用水原则上应选用软水如矿泉水或纯净水水温要求以100℃的沸水为佳。

用烧好的开水先将茶具清一遍清洗后将水倒干净。

将8g碎银子茶投入盖碗中用沸水（至少是95度以上）醒茶这里要强调的是茶化石的醒茶与其它茶有所不同。茶化石质地紧实且厚重需用开水冲泡同时碎银子茶可以洗茶两次依次来唤醒茶的内质。

醒茶后倒掉将盖碗里的茶汤过滤干净然后准备再次注水水温高注水平缓出汤快是泡好茶化石的关键！从浸润泡开始可以定点注水还可以围绕盖碗旋一圈注水水流要平稳注水后5s秒左右即可出汤分杯。

茶化石汤色晶莹透亮汤色红亮陈香醇厚糯感强且耐泡度高能够泡15泡以上味道淡了还可以煮饮。

如何分辨优质的碎银子：

从外观来看正品茶化石更圆滑外形为紧致的茶块颜色为褐色看起来无色差茶块表面无任何霉变迹象且没有其它杂质参杂于茶块中。

仿品一般比较毛糙不精致越差越毛糙。正品颜色油润度光泽度好颜色深褐。仿品油润度差颜色杂。正品紧实度好、密度大仿品有些松散。

正品茶化石味道是熟茶香中带有淡淡的糯香味而仿品有的只有很重的糯香味无茶味有的没有糯香味有的会有杂味或者霉味渥堆味。

从冲泡的颜色来看正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮仿品根据仿制程度不同汤色有好有差总体来说汤色不透亮。

接下来从口感评判正品茶化石汤感绵滑入口茶香中带有糯香喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

仿品一般汤感水味重有的还有其他杂味入口薄有酸味或者带有刺激感的糯香味无茶味有些还有其他杂味、霉味、堆味品饮后还可能出现喉咙燥热感喉韵不清爽常伴有锁喉的感觉。

正品泡20泡叶底也很紧实不会明显膨胀。而仿品10泡以上叶底就明显膨胀仿的程度越低膨胀越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡茶汤口感依然香甜茶香绵延。

茶化石是普洱熟茶工艺的重大创新其茶质丰富耐泡度高适宜长期存储存储时间越长品质越高越珍贵。