茶怎么泡能次数多一些

泡茶可以通过增加投茶量、减少出汤时间、降低水温来增加冲泡次数其次也可选择相盖碗茶具来泡茶也能增加茶叶冲泡次数如白茶、黑茶在冲泡5次后还可以进行煮茶来延长冲泡次数。

如何泡出一杯好茶：

一、器具的选择

器为茶之父所以无论什么茶茶具一定要选择正确的例如像岩茶和白茶这类高香茶类一般都可以选择白瓷盖碗冲泡,因为白瓷盖碗（白瓷盖碗算是一个万能型的存在不管是什么茶都可以用白瓷盖碗冲泡）能很好的展现出茶的一个香味而针对于普洱茶、黑茶、老白茶则可以选择比较聚香的紫砂壶来冲泡因为紫砂的特性是聚香藏香。

二、水温的把控

沸水可以征服所有茶类绿茶用80℃左右的水冲泡（开水晾置后的温度）红茶要用90°C的水黑茶、普洱茶、老白茶、铁观音用100℃。

三、出汤时间的把控

针对于不同的茶类出汤时间不同例如绿茶用玻璃杯泡的花基本上2分钟左右红茶可以快速出汤而乌龙茶次之普洱茶与黑茶掌握在10s以内即可因为散茶的内含物析出较快所以快出水能很好的保证茶汤不会由于内质过多导致苦涩影响口感。

而针对于紧压茶我们则需要适时延长坐杯时间因为只有当内质经过一段时间苏醒之后才能慢慢释放出来。

四、投茶量的把控

绿茶的茶水比例为1:50,1g茶50ml的水而铁观音则为1:15~1:20左右白茶、黑茶、普洱茶的投茶量为1:20左右即可

六大茶类的具体冲泡技巧：

1、绿茶

绿茶属于不发酵茶比较细嫩常见的有西湖龙井、碧螺春。

适合现泡现饮不宜温度过高或浸泡时间过长其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏芳香也会消失。

所以绿茶的冲泡水温以80℃-85℃为宜冲泡时间为2~3分钟。

一般来说头泡茶就会将绿茶中的大部分内含物质冲泡出来所以绿茶的头两泡茶就是最精华、滋味最丰富的。

而到了三四泡之后味道就会变得寡淡渐渐只留下一点甜味了。

2、红茶

红茶属于全发酵茶适合用沸水冲泡。

不论是小种红茶还是工夫红茶经过工序制作的红茶需要用高温的沸水冲泡且三、四泡的口感能达到最好。

红茶拥有丰富而馥郁的茶香如桂圆香、花香、松烟香、蜜薯香等。

红茶的头泡往往无法将红茶激活到最好的状态但是经过头泡唤醒的二、三泡可以视为最珍贵的精华泡数。

3、乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶由于不同的茶树品种、生长环境、加工工艺和发酵程度等原因的差异而拥有了不同的茶叶形态例如铁观音大红袍等。

其中以铁观音当属乌龙茶的极品为例有“七泡有余香”的美誉

但是通常经过三泡之后茶叶才可以展开香气才会弥散开来到第四泡时才会散发出真正的高香

所以精华应该是在4泡左右。

4、白茶

白茶属于微发酵茶是越陈越香、越存越有价值的一种茶。

特别是老白茶沉淀时间长需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒。冲泡白茶最好用白瓷盖碗、沸水。

第一泡先醒茶使茶叶都舒展开；第二泡汤水逐渐变稠；到了第三、四泡的时候茶叶不断吸水物质尽数析出这个时候的茶香和茶味最自然。

由此可见白茶三四道茶汤滋味最好。

一般可7-8泡或者泡后再煮能让茶叶充分释放内质更加的香浓醇和。

5、黄茶

黄茶属于轻发酵茶具有细嫩新鲜匀齐纯净等特点。

黄茶的产量在六大茶类中一直不高知名的有君山银针、霍山黄汤、蒙顶黄芽、温州黄汤等。

根据个人口味放入茶叶适量宜以90℃水冲泡泡30秒至一分钟用壶冲水至八分满饮用后留三分之一水量在杯中。

黄茶往往在第二、三泡口感最佳但是冲泡次数不宜过多5-6泡为宜。

6、黑茶

作为后发酵茶黑茶的保存期非常长在储存中可以随着时间的推移进行自然的陈化在一定时间内还有越陈越香的特点。

泡茶时需先撬开紧实的茶砖或茶饼再以100℃沸水洗茶以滤去茶叶的杂质。头两道茶味道都不够纯可能会掺杂黑茶制作过程的闷堆味。

到第三四泡的时候茶叶就已经舒展开茶汤的香醇就显现出来了。

一般来说黑茶三四道茶汤最好喝可以泡的次数比较多可达十次不过冲泡越到后面水味越重。