冷萃茶做法
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冷萃茶做法：准备10g茶叶、500ml凉开水、一只带盖玻璃杯先将茶叶投入杯中注入七分满的凉开水同时可加入柠檬片、玫瑰花等然后盖上茶杯盖子放置2~4小时最后放入冰箱冷藏1小时左右即可取出饮用。
冷萃茶做法：
1. 掌握好茶叶和水的比例
4-5茶匙茶叶、一升水（凉白开）、3-4个茶袋、一升水
2. 掌握好茶叶冲泡的时间
凉水冲泡茶后室温下放置2~4小时然后再放入冰箱放置1小时左右。
3. 掌握好配茶的灵活创意
可以在冲泡茶的时候加入香草、水果等让你的冷萃茶充满变化也增加更多营养物质。
你可以尝试下面两个小配方：
在红茶中加入柑橘和鲜姜片；
在绿茶中加入新鲜薄荷叶。
因为水温低茶叶中的丹宁不易释放所以冷萃茶比热茶更为甘甜不过咖啡因也少。
冷萃茶的器皿建议采用有盖子的玻璃容器。
制作要点：
1、水源：冷的白开水、矿泉水。
2、茶叶：轻发酵茶为益如：绿茶、白茶、轻度发酵的红茶、乌龙茶等。也可用袋装茶（浸泡时间需要缩短）
3、工具：茶叶滤泡袋、可密封的杯子。
4、茶水比：1g：50 ML左右可按自已的风味喜爱调整。
5、时间：2－4小时。放入冰藏柜10－30分钟饮用更冰。
6、配搭：水果（柠檬、橙、猕猴桃）；花（玫瑰、茉莉、桂花）需量少才不会抢了茶叶的风味。