普洱茶怎么煮

普洱茶怎么煮：先用煮茶壶烧开一壶水（500ml左右）然后将7g普洱茶投入壶中盖上壶盖温度调在100℃待煮茶壶内 的水再次沸腾气从壶嘴而出然后关掉电源静置40s左右将茶壶取出将茶汤倒入公道杯最后将茶汤分入茶杯品饮。

普洱茶怎么煮：

第一步、准备

准备7g干茶、500ml的水、一把煮茶壶、公道杯、茶杯

第二步、清洗茶器

把所有煮茶时所需的器皿用沸水烫洗一遍祛除异味以保证茶叶滋味纯正。

第三步、煮水

煮茶先注水要想煮的一壶味浓纯正的茶汤水的作用不可小觑。

尤其是在煮内在物质丰富的茶茶叶时建议先将水煮开后再投茶避免因为茶叶长时间和水接触造成茶汤苦涩的尴尬局面。

第四步、投茶

根据茶水比例煮普洱茶时一般500毫升的水量搭配7克茶即可。

第五步、煮茶

投茶后还要控制好煮茶时间并不是说茶扔进茶壶后我们就可以毫无后顾之忧一直煮茶要成就一壶好茶汤时间要控制到位（一般三分钟左右）。不宜长时间沸煮避免造成不必要的损失。

煮普洱茶用开水还是凉水：

普洱茶内容物丰富对人体有益现在普洱茶比较流行的有2种喝法用茶壶泡茶和煮茶。越来越多的茶人喜欢用煮茶的方式来喝普洱茶了。但是问题来了煮茶是用冷水煮好喝还是要用沸水煮好喝呢？

如果单纯从喝茶解渴的角度来说这两种煮茶法都是没错的都可以煮出香醇的茶汤而且比开水冲泡要来的更好喝。但是两者比较我个人觉得沸水煮茶更胜一筹。

首先在于浓度的控制上普洱茶的溶出很快即使是冷水也会有部分的有效物质溶出。如果用沸水煮茶可以清楚的观察到浓度的变化适当的时候停掉。

如果是用冷水煮茶就不方便了茶汤在冷水的时候就开始慢慢变浓水还没开的时候就已经到了合适的浓度等水开的就过浓苦涩了。这就很纠结了喝没开的水还是苦涩的茶。

其次有些茶人提到普洱茶中含有丰富的物质每种物质的沸点都不一样冷水慢慢煮茶可以提高茶汤的饱和度。但是这点是站不住脚的一个物质在70℃会溶出100℃就不会溶解了吗？相反沸水煮出来的茶汤物质更加丰富口感更好。