玻璃杯泡茶法步骤
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玻璃杯泡茶法步骤:首先准备干茶适量(茶水比例为1:50)然后烧开一壶水用开水将玻璃杯冲洗干净投入准备好的干茶注入3分满的水然后旋转杯身待茶叶浸润后再注满玻璃杯剩余的水注水后等待5分钟左右即可品饮。
采用透明玻璃杯泡饮绿茶、黄茶便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程。
泡茶的具体操作可视茶条的松紧不同分别采用两种冲泡法一是冲泡外形紧结重实的名茶如安吉白茶、龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾、福建莲芯、凌云白毫、涌溪火青、高桥银峰、苍山雪绿等可用"上投法"。
即洗净茶杯后先将85-90℃开水(开水的晾置温度)冲入杯中然后取茶投入一般不须加盖茶叶便会自动徐徐下沉;但有先有后有的直线下沉有的则徘徊缓下有的上下沉浮后降至杯底。
干茶吸收水分逐渐展开叶片现出一芽一叶、二叶单芽、单叶的生叶本色芽似枪、剑叶如旗。
待茶汤凉至适口品尝茶汤滋味宜小口品啜缓慢吞咽让茶汤与舌头味蕾充分接触细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用可从茶汤中品出嫩茶香气顿觉沁人心脾。
饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜喝干干)再续加开水。
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