泡普洱茶水温多少度合适

泡普洱茶的水温为100℃普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制作而成其原料较粗老且内含丰富物质具有越陈越香的特点使用100℃水温冲泡能充分的释放茶叶物质同时挥发茶香滋味更加真实、醇厚茶气更足。

沸水冲泡普洱的优点：

能使得茶味被快速浸出来让茶香挥发还可以使茶叶中有效物质浸泡出来。对于一些老茶沸水冲泡可以助攻它彰显自己的个性比如易武的柔布朗的韵班章的霸气很快就能体现出来！

另外用料较粗的饼砖茶、紧压茶等用沸水冲泡也很好喝。

温馨提示：

需要留意很多地域是存在开水沸点差别的就是说开水沸腾了水温不一定准能达到100℃。

沸水冲泡普洱也有缺点！

如果冲泡的普洱是用料较嫩的高档芽茶、高档青饼或是新茶散茶则水温过高很可能造成儿茶素大量溶解而产生涩味。所以说想要这类普洱泡的好喝需要用相对低一点水温的开水冲泡而且出汤时间要快避免高温将细嫩茶破坏成“一次茶”。

如果水煮开后想直接冲泡可通过沸水高冲来降低水温。