正确的泡茶七个步骤口诀

正确的泡茶七个步骤口诀：一温壶、二投茶、三浸泡、四醒茶、五闷泡、六奉茶、七品茶泡茶是一门技艺需要掌握正确的冲泡方法而投茶、出汤时间、水温、投茶量均为关键步骤需要合理把控。

正确的泡茶七个步骤口诀：

一、温壶：

以热水淋茶壶提高茶壶温度才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走影响茶汤的风味。

二、置茶：

等待茶壶温热的时间裡将要泡的茶叶从茶仓中取出放入茶则。这时可以请宾客赏茶也藉这个机会与客人交流介绍他们认识此茶的特色香气？颜色？外观？赏完茶后再放回原处。

三、温润泡：

将热水均匀地淋在茶叶上使茶叶受热即可不需要太多的水淋上后立刻倒出来。

目的在使某些比较紧结的茶（像阿里山石棹一带的珠露茶）舒张这样茶汤才会均匀好喝也有些人觉得这样比较清洁但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

四、醒茶：

将温润泡用的水完全倒到茶海当中静待一段时间让茶叶舒缓。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯。

五、冲泡：

注水量以所泡的杯数决定放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间至少需要四十五秒到一分钟有些需要一分半钟这段时间用可以用来温饮杯。

六、奉茶：

将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满或用扣杯的方式正面图样对正面图像倒过来奉茶增添品茶的乐趣（基于卫生考量扣杯的方式只适用于第一泡）。

七、品茶：

将闻香杯中的茶倒入饮杯中此时可品闻茶香。

喝茶的时候不要手拿杯缘如果以右手喝茶应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝感受热茶、温茶、与冷茶的滋味。

泡完三泡茶后将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方此时可请客人赏茶底。洗壶分两次先注水后清一下湖盖再把壶中的水倒掉。再来做第二次洗壶水量要比较多将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗。