正山小种有泡出絮状物
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正山小种冲泡后有絮状物属于正常现象正山小种是选取一芽两叶细嫩原料制作而成其干茶茶毫丰富而冲泡时茶毫(茶表面 的单细胞组织)脱落并溶于茶汤之中因此出现絮状物而絮状物属于正常现象静置几分钟茶汤即可清澈。
正山小种原料的选择:
正山小种的鲜叶采摘极为讲究一芽两叶或三叶是正山小种的标准。不同的鲜叶是不同口感的雏形。有了珍贵的松木也一定要配上最珍贵的茶青一切皆来自地孕天养。
松木燃烧中低温与高温间的完美平衡来自于茶人多年经验。这是木与火的较量更是人与茶的涅槃。
热气与松烟顺着砖缝喷薄而出烘烤着架子上层层水筛里的茶叶。要成为具备松烟香桂圆味的正山小种必须经历如此的蜕变茶青体内的味道才能够彻底激活。
正山小种的特点:
汤色:汤色橙黄清明在冬日里粼光荡漾像是在用无声的肢体诉说着它悠远古老的故事。
干嗅:干茶在温杯里有一种烟味混着茶香迅速打开鼻腔。
汤香:出汤后首先扑面而来的是浓浓的松烟香香高却不闹直入喉底打开碗盖轻嗅到它的冷香里是淡雅的花香加着甜甜的果香含蓄且浑厚。
味:品字三个口三步细啜慢饮品味到的是浑醇甘爽的味道桂圆汤味很是突出喉韵明显屏息闭目幽幽暗香却是明媚鲜甜。
叶底:叶底张开完整触摸柔软色泽古铜。如果梗叶粗老颜色晦暗证明茶的品质不佳。
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