普洱茶冲泡步骤

普洱茶冲泡步骤：用开水先将盖碗和茶具清洗干净然后将7g普洱茶投入盖碗（茶水比例为1:20）注入100℃沸水第一遍 为洗茶不饮用接着再次向盖碗注入七分满的开水盖上碗盖等待7秒左右即可将茶汤滤入公道杯最后分倒至茶杯进行品饮。

普洱茶冲泡步骤：

1、投茶量

冲泡普洱茶时投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系富于变化。一般来说我们泡普洱茶也会有一个大致的标准可根据自己的情况从这个标准上改变。

通常按照150ml的盖碗来说投茶量8g。

投茶量的要点就是投茶量越大茶汤越浓。如果是喝茶的人多就要用大一些的盖碗投茶量相应增加相反盖碗小投茶量也应该相应减少。

就茶性而言投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

2.水温

水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味有利于茶味的快速浸出。

泡茶水温的要点就是：茶叶越嫩水温越低。

普洱茶属大叶种采摘标准多为一芽两叶普洱茶应用沸水冲泡。

3.出汤时间

通过控制冲泡节奏的快慢对于调节茶汤的浓度也是非常重要的。

冲泡时间长短的控制目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。

云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

冲泡时间的掌握就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长散茶冲泡时间短。具体掌握时要根据茶叶的特性决定。

一般来说第一泡醒茶在注满水刮掉茶沫后就可以出汤了前七泡都可以较快时间的出汤后七泡可适当坐杯十来泡以后就可以较长时间的闷泡了。

投茶量与出汤时间之间是相互影响的要综合考虑而不是一尘不变。如果投茶量多了那么就要通过加快出汤的速度来调节茶汤的浓度。茶叶不够就可以方面出汤的速度了。