柑普茶怎么泡
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柑普茶怎么泡:首先准备一壶开水一颗柑普茶一壶盖碗用开水将茶具清洗干净然后将小青柑整个放入盖碗(去掉盖子)向盖碗注入开水第一遍为洗茶不饮用然后再次注满盖碗七分满的水盖上盖子等待7s即可出汤最后将茶汤倒入茶杯即可品饮。
柑普茶怎么泡:
1.拆开包装取出完整的小青柑;
2.将小青柑上的小盖揭开直接放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3.水开后第一遍洗茶并润茶(茶汤不喝)第二转开始每次浸泡7秒后出茶之后可逐渐增加浸泡水时间保证茶汤的口感与滋味。(喜欢喝淡茶的不要浸泡太长时间快出汤;喜欢浓茶的可浸泡时间长一点慢出汤。)
4.也可以使用玻璃壶、泡一杯等直接冲泡整颗小青柑放入煮即可。
小青柑的品质特征:
新会柑的优越在很大程度上得益于新会得天独厚的地理环境它地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原咸淡水流域洪水、潮水、海水三水融通使得新会陈皮拥有“丰富的水分”、“沉淀机质”、“海水盐分”等特殊优势。古有陈仁山《药物出产辨》云:“陈皮产广东新会为最好四会、潮州、四川所产者俱不适用”。
新会柑的优点众多也就导致了市场上一些商家会拿其他地方的柑果制茶冒充“新会柑普茶”的现象存在精明的茶友分辨它们自然也有一些小技巧:
1.果皮外表:由于地理环境的特点新会柑表皮凹凸不平且有结巴皮较厚一般为2.2mm而其他地区的柑表面会较为光滑皮只有1mm的厚度;
2.油包粒:新会柑油包粒大且清晰可见用灯光照射通透发亮;
3.冲泡:小新柑醇厚甘甜耐泡性比较好果味清香韧性度好;其他柑口感微酸易折断不耐泡果味太烈刺鼻。
