信阳毛尖用什么茶具冲泡好

信阳毛尖用玻璃茶具冲泡信阳毛尖属于不发酵茶含芽率高其茶讲究色、香、形、味且不宜久闷因此冲泡信阳毛尖选用透明玻璃杯为佳玻璃杯更利于信阳毛尖舒展以及营养物质的释放其次方便观赏信阳毛尖在杯中的变化以及茶汤的鲜美。

茶具：冲泡信阳毛尖最好用透明的玻璃杯或者白色的瓷杯这样更方便观察茶叶的颜色不要用带盖的杯或碗冲泡信阳毛尖因为冲泡信阳毛尖时不能捂着、盖着那样会导致茶汤、茶叶变黄。

信阳毛尖的冲泡方法：

首先烫洗茶具用开水将茶具清洗一遍然后倒掉沸水。

将3g干茶投入玻璃杯中茶水比例为1:50即3g干茶需要150ml的水然后把85度左右的水倒入杯中水不要倒的太满倒入茶杯的1/3刻度即可然后摇晃几下待茶叶完全浸润后再注入剩余的水最后等待3分钟即可品饮鲜美茶汤。

茶叶用量：茶叶的用量没有固定统一的标准可以因人而异但是茶叶不能太少。一般按照1:50比例冲泡信阳毛尖。

另外需要注意85℃的水温指的是开水晾置后的温度而并非未开的水。

当饮用至茶杯1/3处时即可再次续水信阳毛尖可以冲泡3次左右。

信阳毛尖茶的特点：

清明节（阳历4月5号）前采制的芽头制作而成的茶叶为信阳毛尖为明前茶春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢几乎100%嫩芽头是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性其颜色鲜润、干净不含杂质香气高雅、清新味道鲜爽、醇香、回甘从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

其外形细、圆、光、直、显白毫色泽翠绿冲后香高持久滋味浓醇回甘生津汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮味道清香扑鼻劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗不耐冲泡、没有茶香味。