信阳毛尖的冲泡方法上投还是下投

信阳毛尖的冲泡方法为下投法首先准备一个透明玻璃杯一壶开水先用开水将玻璃杯清洗干净然后将水倒入玻璃杯七分满接着将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中茶水比例为1:50轻轻摇晃杯身使茶叶完全浸润等待3分钟左右即可品饮。

信阳毛尖的冲泡方法：

1.备具

透明玻璃杯、3g信阳毛尖干茶、茶巾、一壶开水

2.温杯

用开水将茶杯洗干净然后倒掉废水。

3.注水

接着将80度左右的水注入玻璃杯七分满80℃指的是开水晾置后的温度。

4.投茶（上投法）

投入信阳毛尖干茶3g轻微摇晃杯身使茶叶充分浸润茶水比例约为1:50即3g干茶需要150ml的水可根据自己的口感添加量越大味越重然投茶后等待三分钟。

5.品茶

3分钟后即可品饮信阳毛尖茶汤然后饮一小口并用舌尖抵住齿根并吸气回味茶的甘甜饮用至杯子1/3处时即可续水以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

信阳毛尖的三种投茶方法对比：

1.上投法（先注水再投茶）

特点：茶汤清澈茶汤清香

先向杯中注入约七分满热水再投茶特别适用于信阳毛尖早期的细嫩紧致的芽尖茶外形松散的手工茶叶忌用此法。

下图为上投法

2.中投法（先注水在投茶再注水）

特点：茶汤细腻茶汤混浊程度中等

先向杯中注入1/3的热水再投茶轻摇润茶后再向杯中注水七分满条索松散的信阳毛尖绿茶一般都用此法冲泡。

下图为中投法

3.下投法（先投茶再注水）

特点：茶汤最混浊

先将茶叶投入杯中再注入1/3的热水浸润茶轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满稍候即可品茶。此法适合于条索扁平、自重轻的信阳毛尖茶不过一般茶友泡茶都用这种冲泡方法泡信阳毛尖茶叶的。

下图为下投法