信阳毛尖的冲泡方法

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信阳毛尖的冲泡方法：准备一个透明玻璃杯一壶开水先用开水将玻璃杯清洗干净然后将水倒入玻璃杯容量的1/3处将3g信阳毛尖茶投入玻璃杯茶水比例为1:50轻轻摇晃杯身使茶叶完全浸润然后再次沿杯壁注水七分满等待3分钟左右即可品饮。

信阳毛尖的冲泡方法：

透明玻璃杯、3g信阳毛尖干茶、茶巾、一壶开水

将烧开的水倒入玻璃杯清洗杯子然后倒掉。

将80度左右的水注入玻璃杯容量的1/3处80℃指的是开水晾置后的温度。

向杯中投入信阳毛尖干茶3g顺时针摇晃杯身使茶叶充分浸润茶水比例约为1:50即3g干茶需要150ml的水可根据自己的口感添加量越大味越重。

沿杯壁向杯中缓慢注水注水达到杯子的七分满刻度即可等待3分钟左右即可品饮。

品茶前先闻茶叶的香味然后饮一小口并用舌尖抵住齿根并吸气回味茶的甘甜饮用至杯子1/3处时即可续水以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

冲泡次数

信阳毛尖的冲泡次数约为3~4次由于茶叶为细嫩芽头所以可以不用洗茶（如果需要洗茶洗茶时间尽量在5秒以内）。

信阳毛尖的采摘和制作季节：

清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢几乎100%嫩芽头是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。

谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。

春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比但是耐泡好喝价位相对比较便宜。

夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓味道微苦耐泡。

茶叶经过夏季的酷热白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡也不像夏茶那样干涩味苦而是有一种独特甘醇清香味。