玫瑰花茶为何苦

玫瑰花茶为什么苦：首先冲泡玫瑰花茶的水温过高其槲皮苷、鞣质、香茅醇析出过多导致茶汤苦味重；其次玫瑰花茶属于窨制茶叶冲泡时盖子盖久了茶汤浓度过高茶汤显苦涩；最后玫瑰花茶的投茶量为5~7朵投茶量过多也会导致茶汤苦涩。

玫瑰花茶冲泡注意事项:

1.冲泡的温度

在泡玫瑰花茶的时候不能够直接用烧开的水需要将烧开的水先晾一下温度没有那么烫的时候再拿来冲泡。因为高温会破坏掉玫瑰花茶中的活性物质并且会影响花茶的香味和口感。

2.需要长时间浸泡

泡的时间长一些玫瑰花茶中的物质才会慢慢溶解开来也更易于人体吸收。泡的时间如果短了效果出不来茶味也会产生变化。

3.注意冲泡次数

一般来说第一次为洗茶是不宜饮用的；第二遍冲泡出来茶需要慢慢品味；而后是第三遍第四遍。一般是3-5次就够了再多的次数也没有茶味儿了。在泡制过程中可以根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜增强口感加强功效。

玫瑰花茶的种类：

1.山东玫瑰花型略差香气稍浊但价格低廉多药用。

2.云南玫瑰比较小但是功效最多颜色也比较繁多最好的是丽江的玫瑰。

3.东北玫瑰和兰州苦水玫瑰香气较浓郁是国产玫瑰最上品常用来疏肝理气、美容养颜。

4.玫瑰中最贵的是法兰西玫瑰香气极清香浓厚善于调味。

5.金边玫瑰较国产玫瑰花色好看味道稍浓紧实厚重贵族之选。