红茶怎么泡才正确

红茶怎么泡才正确：首先准备茶具、一壶开水、4克红茶茶水比例为1:30先把红茶用茶匙拨入盖碗中将95℃的水倒入盖碗中进行洗茶浸泡5秒后快速倒掉然后再次沿碗壁注水七分满盖上盖7秒后倒出茶汤至公道杯最后将茶汤倒入茶杯品饮。

红茶怎么泡才正确：

1.茶具选择

现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。冲泡红茶我们一般选用白瓷盖碗当然如果条件不允许亦可使用透明玻璃杯。

2.水的选择

泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳（含钙和镁化合物最少并含有人体所需的多种矿物质）纯净水次之。

3.投茶量

根据容器（盖碗）的大小来控制投茶量一般情况下红茶的投茶量为1:30即4g红茶需要120ml的沸水投茶量要适中切勿过量一来口感不好二来浪费。

4.水温

红茶可以用95℃来冲泡冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了然后稍微放置2分钟左右另外水温的控制要结合茶叶的种类、客人想要的口感来掌握一般茶质嫩的水温不宜太高茶质偏老水温可相对高些。

5.注水方法

（1）水流大小：柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。

（2）注水方式：定点注入、沿杯壁转圈注入直接淋茶叶注入。

（3）水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的可采用柔和细水注入然后快出汤。

6.出汤时间

红茶一般要求快出汤一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点可浸泡时间长一点具体还是要看喝茶人的喜好。