红茶怎么泡

首先准备好盖碗以及一壶开水准备5克红茶茶水比例为1:20先用开水将茶具一一清洗一遍然后倒掉之后将茶叶用茶针拨入盖碗中注入100℃的水（沿碗壁注水）浸润5秒左右即可出汤将茶汤滤入公道杯最后分入茶杯品饮。

红茶的冲泡步骤：

1、准备

将红茶干茶取出(5克)茶水比例为1：20即5g干茶需要100ml的水。将茶叶放置在茶则内等待饮用冲泡红茶用白瓷盖碗最佳。

2、置茶

使用茶导将5g干茶置入盖碗中投茶时不要直接使用手操作会影响茶叶的口感。

4、冲泡

将水温100度的水注入杯中注意：水温不宜太低以免无法发挥红茶的独特甜香滋味不要加冷水或者水不开就拿来用。

5、出汤

出汤要快1~3泡都是5秒出汤第4~7泡开始延长到10秒8~10泡为15秒依次递增出汤之后不要盖盖。红茶一般可冲泡10泡左右每一泡的盖碗茶汤一定要倒干净不然影响后续茶汤的口感。

红茶的品质特点：

1、外形：条索紧细、匀齐的质量好反之条索粗松、匀齐度差的质量次。

2、色泽：色泽乌润富有光泽质量好反之色泽不一致有死灰枯暗的茶叶则质量次。

3、香气：香气馥郁的质量好香气不纯带有青草气味的质量次香气低闷的为劣。

4、汤色：汤色红艳在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优汤色欠明的为次汤色深浊的为劣。

5、滋味：滋味醇厚的为优滋味苦涩的为次滋味粗淡的为劣。

6、叶底：叶底明亮的质量好叶底花青的为次叶底深暗多乌条的为劣。