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铁观音普通玻璃杯泡法

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1、准备6g铁观音干茶一只300ml的玻璃杯;2、用开水先将玻璃杯烫洗一次;3、将茶叶投入玻璃杯中注入1/3的水;4、再次注入玻璃杯七分满的水;5、让茶叶在杯中浸润3~5分钟即可饮用。

铁观音普通玻璃杯泡法:

此方法适合办公及家庭人群不适合正式场合。

1.准备

准备干茶6g、一只干净的300ml左右的玻璃杯。

2.温杯

用开水将玻璃杯烫洗一次然后倒掉。

3.投茶、注水

向杯中投入铁观音干茶6g然后向玻璃杯中注入1/3杯身容量的沸水。顺时针摇晃杯身使茶叶充分浸润茶叶的容量可根据自身情况添加.

一般盖碗冲泡的茶水比例为1:20而玻璃杯由于常时间浸泡浓度会增加所以一般6g茶叶准备300ml左右的水即可。

4.二次注水

再次向杯中注水注水达到杯子的七分满刻度即可静待5分钟。

5.冲泡次数

铁观音的冲泡次数约为7次由于玻璃杯冲泡所以可以不用洗茶。

6.赏茶

冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态领略茶叶的天然风姿飘逸杯中婀娜多姿上下沉浮。

7.品茶

品茶前先闻茶叶的香味(兰花香)然后饮一小口并用舌尖抵住齿根并吸气回味茶的甘甜饮用至杯子1/3处时即可续水以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

功夫茶具冲泡

一泡水二泡茶三泡四泡是精华五泡六泡也不差七泡有余香

一泡茶:第一泡茶也叫作“温润泡”俗称“洗茶”。这一泡类似“醒茶”给茶叶“冲个澡”预热茶叶唤醒茶叶快冲快倒刮去泡沫茶汤清淡类似白水用来烫壶烫杯。

二泡茶:第二泡茶多酚大量析出口感浓厚茶香“含苞待放呼之欲出”但仍被掩盖

三泡四泡是精华:铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露是一道茶精华。

第五泡:茶叶细嫩泛亮茶汤略黄茶香氤氲滋味爽口。

第六泡:茶叶绿中微黄茶汤甘澈茶香温和滋味清淡。

第七泡:茶叶完全展开茶汤清黄仍有余香回味无穷。

当铁观音泡到三、四泡时茶叶浸泡舒展茶味也随之出来这是茶汤香气、滋味最好的时候也是最好喝的时候。

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