铁观音怎么泡

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1、准备8g铁观音干茶、一只盖碗或紫砂壶；2、用开水将杯具、茶具烫洗一次；3、把8g铁观音茶投入到盖碗中茶水比例为1：15水温为100℃；4、注水后盖上碗盖等待20s左右；5、待茶叶吸水舒展后将茶汤滤出品饮。

铁观音怎么泡：

建议选用盖碗由于盖碗是白瓷制作不吸味导热也快。用盖碗冲泡铁观音有利于其叶片的舒展可以看到茶叶翻滚的姿态也可以闻到清香飘逸的茶香。

冲泡铁观音时水温的掌握是非常重要的适宜的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般铁观音冲泡的水温保持在95℃-100℃左右为佳。

其实这根据个人口味浓淡掌握。建议每泡铁观音放入8克茶叶为最佳可冲泡7次以上茶水比例为1:15即8g干茶需要110ml左右的沸水。

先用开水温杯放入铁观音进行温润泡茶让茶叶吸收水的热度增加湿度使茶叶稍微舒展然后悬壶高冲让茶叶翻滚充分舒展开来激发茶叶的香气让茶汤滋味更佳。

第一次注入沸水后铁观音在杯中大约静置20秒以后每泡顺延10秒即可。

以山泉水、纯净水为佳如果是自来水建议静置一晚使其中的氯气散发干净再使用为佳。

铁观音茶艺展示：

一、百鹤沐浴(洗杯)

使用开水清洗干净所需的茶具这样既可以起到洁具、温具的效果还有助于焕发茶性的香气、滋味。

二、观音入宫(落茶)

用茶匙量取适量的铁观音茶叶放入茶壶中茶叶无需过多一般3克为宜也可以根据个人的口味来决定但不建议饮用过浓的茶叶。

三、悬壶高冲(冲茶)

举高开水壶把开水注入茶壶中使茶叶翻动充分浸泡。

四、春风拂面(刮泡沫)

用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫使铁观音茶水清新、洁净。

五、关公巡城(倒茶)

把泡好的铁观音茶水依次巡回倒入各个茶杯里。

六、韩信点兵(点茶)

先往每个茶杯倒到少许茶水再一点一点均匀地分倒到各茶杯里这样有利于使每杯茶水的滋味浓淡相宜。

七、鉴赏汤色(看茶)

品尝前不妨先仔细观赏一下茶杯中铁观音茶水的颜色汤色浓郁橙黄、清澈透亮。

八、吕啜甘霖(喝茶)

趁热细啜茶水边啜边嗅其茶水的独特韵香浅斟细饮。慢慢感受铁观音茶水的浓醇滋味齿颊留香回甘生津让人心旷神怡别有一番体会。