铁观音的泡法水温

准备一壶开水铁观音干茶8g先用开水将茶具清洁一遍然后把铁观音茶投入到盖碗中茶水比例为1：15第一泡为洗茶洗茶后向盖碗中注水水温为100℃之后等待15秒左右待茶叶完全舒展后将茶汤滤出即可品饮。

铁观音的泡法水温：

1.取适量茶叶一般茶叶为8克（可根据个人口味淡浓稍做调整）放置于盖碗中用100℃水温去冲泡。

2.用盖子刮去泡沫

3.快速将茶倒入公道杯中公道杯中放入滤网需要过滤掉碎茶叶由于这第一道茶水主要是洗茶并不能饮用第二道茶水才可饮用

4.洗好杯子后再用沸水泡入第二道茶水盖上盖子通常泡上15秒即可出水把茶水倒入公道杯里可根据个人口味稍做调整觉得淡了就泡久一点浓了就泡短一点。然后把公道杯里的茶水倒入杯子里即可饮用。

铁观音可以泡几次：

正常条件下铁观音应该是七泡有余香但铁观音初喝的时候不是所有的人都会感觉到香因为每个人心态不一样所以口感也就不一样了铁观音一般三泡的时候才会真的发散出高香七泡有余香十泡清香。

铁观音茶道：

（1）白鹤沐浴 (洗 杯)：用开水洗净茶具 [2]

（2）乌龙入宫 (落 茶)：把铁观音茶放入茶具放茶量约占茶具容量的五分;

（3）悬壶高冲 (冲 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯使茶叶转动;

（4）春风拂面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫使其清新洁净;

（5）关公巡城 (倒 茶)：把泡一二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

（6）韩信点兵 (点 茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

（7） 鉴尝汤色 (看 茶)：观尝杯中茶水的颜色

（8）品啜甘霖 (喝 茶)：乘热细缀先闻其香后尝其味边啜边闻浅斟细饮。饮量虽不多但能齿颊留香喉底回甘心旷神怡别有情趣。