​冲泡龙井怎样使水温降到80℃

冲泡龙井怎样使水温降到80℃：首先将一壶水烧开至冒泡状态将茶壶取出放置在茶桌上揭开水壶盖子放置2分钟水温即可降倒80℃然后再用水冲泡龙井茶。

茶叶冲泡水温：

绿茶用水温度应视茶叶质量而定。

高级绿茶特别是各种芽叶细嫩的名绿茶以80°C左右为宜。茶叶愈嫩绿水温愈低。水温过高易烫熟茶叶茶汤变黄滋味较苦；水温过低则香味低淡。

中低档绿茶则要用100°C的沸水冲泡。如水温低则渗透性差茶味淡薄。

结语：

高级绿茶用80°C的水温通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水只需烧到所需温度即可。