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泡一杯茶放多少茶叶合适?

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每一位刚刚步入茶叶的新手以及钟爱茶叶的朋友都会有一个共同的问题:泡一杯茶放多少茶叶合适?茶叶放多了苦涩难以入口;放少了寡淡影响了茶汤味道破坏了喝茶的感觉。

当然投茶量也没有一个固定的量仅有一个标准参考重要的是我们长期实践常喝茶这样才会根据自己的需要加量。下面我们看一下茶叶投茶量的一个参考。

1、按比例投茶

按比例投茶是大家最常见的判断茶叶用量的方法。一般而言绿茶的投茶量一般为1:50(1克茶叶用50毫升水)其它红茶、黄茶基本类似不过实际冲泡时可以比绿茶多放一点。

普洱茶、黑茶和白茶的投茶比例一般为1:30左右。散茶可以多放些饼茶则可以少放些。

紧压茶、陈年老茶用沸水冲泡冲泡前要记得洗茶一来祛尘清洁二来滋润茶叶使叶底舒展更易出汤陈年熟普或黑茶 快速洗两次也可以。

投茶量最多的一般是乌龙茶条形乌龙(大红袍、肉桂等)每次投入量几乎为茶壶或盖碗容积的1/2有些品种甚至达到2/3。一般8克茶叶只用200毫升容器冲泡采用茶水分离泡法并且严格控制水温和冲泡时间。

2、袋泡茶

袋泡茶拥有“冲泡便捷”的特性大部分袋泡茶或者简易茶包都采用独立包装的形式如袋泡茶、小袋散茶、龙珠等每份恰好是一杯茶的用量因此一次投入一包水量大约可在300ml左右即可。

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