冬季煮茶要注意这四点

到了寒冷的冬日煮茶会让冬天变得更加温暖。那煮茶到底怎么煮什么茶叶适合煮茶呢？今天昵茶网就带大家一起来将它们搞清楚。

一、适合煮茶的茶

煮茶和泡茶时不一样的不是什么茶都可以煮。适合煮茶的茶有红茶熟普、白茶、黑茶等当然如果茶叶的年份更久一些那就更好了。不过煮茶的时候一定要注意一点煮的茶要干净卫生这是需要茶友们认真对待的。

二、煮茶的的工具应该选什么样的

电炉。操作方便、温度可控的电炉足够。

煮茶壶。比如玻璃壶不仅便宜而且还方便观察茶叶和茶汤的变化。不过要注意一点那就是不要选择劣质的玻璃壶为啥？会炸啊！另外还有陶壶银壶铁壶等。不过说到铁壶它是适合的煮水器皿但是并不适合直接用来煮茶。

三、热水煮还是冷水煮

这个问题其实经常困扰茶友们。经常小茶君的尝试最后建议大家用热水煮茶或者是等水开了再投茶煮。这个方法非常适合将老茶内部的物质释放出来时间久的话滋味更加的醇厚。如果用冷水煮茶在加热的过程中茶叶会不断的释放物质茶汤就会变得苦涩。口感不如热水煮茶的甘醇。

四、如何煮

煮茶其实分两种一种是直接煮直接将新茶放进壶中然后开始用水煮。来来回回的煮直到没有味道就行了。另外一种就是拿泡过的茶叶再来煮因为泡茶时无法将茶叶中的物质完全释放出来的煮茶则弥补了这个缺陷。

而且这样还防止茶汤过于浓烈口味恰到好处。再加水的时候小茶君还是建议加热水。